أولاً: مشروع مسارات السياح:
بدأ تنفيذ هذا المشروع في العام 2003/، واستمر لثلاث سنوات حين انتهى في العام 2005، وقد وُضعت خطة لتأهيل هذه المسارات، تأخذ في عين الاعتبار:

• الطرق والدروب الموجودة داخل القلعة أصلاً، والتي كانت تربط المباني والمواقع فيها ببعضها البعض، حيث تمت إزالة الردميات من فوقها والكشف عنها وترميمها وإصلاح المجرور الأصلي تحتها.
• إحداث نموذجين لخط سير السياح، أولهما (وهو الأطول مسافة وزمناً) يشمل زيارة معظم المواقع والمباني في القلعة، وثانيهما يشمل زيارة أهم المواقع فقط، مؤمناً اختصار زمن الزيارة للسياح الذين لديهم برنامج قصير ومحدد.

ثانياً: مركز الزوار:
ويشمل تأهيل مجموعة من المتاحف في القلعة إضافة إلى نقاط أخرى، وذلك لغاية استقطاب زوار القلعة وتقديم الخدمات الثقافية والسياحية لهم. وكان على رأس هذا المركز مبنى ثكنة ابراهيم باشا، ذلك المبنى المستطيل الواقع على الجهة الشمالية من سطح القلعة والذي بني في العقد الرابع من القرن التاسع عشر، واستخدمته مديرية آثار حلب كمتحف للقى والقطع الأثرية التي وجدت في القلعة.
وقد تم ترميم هذا المبنى وتأهيل المتحف في القسم الأوسط منه (وهو الأكبر) ليؤمن عرضاً متحفياً معاصراً ومتميزاً، كما يحوي ركناً لبيع القطع التذكارية والكتب وغير ذلك، كما تم تأهيل القسم الأيمن فيه ليكون قاعة للعرض، حيث يتم فيه تقديم عروض الفيديو والمحاضرات عن القلعة وتاريخها؛ أما القسم الأيسر فتمت إعادة تأهيله ليكون كافيتريا تقدم للسياح المرطبات والمشروبات الخفيفة.

أما المتحفين الآخرين فيقع أولهما في المجمع الأيوبي وهو مبنى الزردخانة (أو دار السلاح)، حيث تم تأهيل هذا الموقع ليكون متحفاً للقطع الحربية، أما الثاني فيقع في البرج الأيوبي الواقع على الجهة الجنوبية من سور القلعة؛ فقد تم ترميمه وتأهيله ليعرض تاريخ القلعة العسكري.